MENU
| Menu del Pescatore Salmone
Marinato con Crostini di Pane Nero £ 75.000 |
Menu della Casa Flan
di porri su Letto di Fonduta £ 63.000 |
Menu alla Carta
Antipasti
| Flan di Porri su letto di Fonduta | £ 15.000 |
| Salmone Marinato con Crostini di Pane Nero | £ 15.000 |
| Salumi Tipici | £ 14.000 |
| Insalatina di Anatra all'Aceto Balsamico | £ 16.000 |
| Prosciutto di Camoscio all'olio di Noci | £ 18.000 |
| Cialda di Parmigiano con Champignon de Paris | £ 16.000 |
| Tomino Piemontese con Insalata Belga stufata al Blanc de Morgex | £ 15.000 |
Primi Piatti
| Fettuccine Caserecce all'Astice | £ 25.000 |
| Fettuccine Caserecce al Ragù di Anatra | £ 14.000 |
| Crespelle con Prosciutto d Funghi profumato al Tartufo | £ 16.000 |
| Risotto alle Mele Renette | £ 14.000 |
| Polenta Valdostana | £ 13.000 |
| Zuppa di Borlotti e Maltaglieti all'Aroma di Rosmarino | £ 12.000 |
| Agnolotti al Ripieno di Cinghiale | £ 15.000 |
Secondi Piatti
I nostri secondi piatti sono con contorno compreso
| * Gamberoni alla Griglia con Verdure | £ 25.000 |
| * Capriolo e Carbonada in Civet con Polenta | £ 32.000 |
| Costolettine di Cervo con Salsa al Ginepro | £ 32.000 |
| Tournedos di Manzo all'Aceto Balsamico | £ 30.000 |
| Chateaubriand con Salsa Bernese (min. 2 persone) | £ 36.000/pers. |
| Grigliata Mista sull'Ardesia | £ 30.000 |
| Lombata di Vitello Mont Blanc | £ 22.000 |
| Trota al Blanc des Glaciers | £ 20.000 |
| Fonduta Accompagnata con Castagne e Lardoncini | £ 20.000 |
Contorni
| Insalata Mista | £ 6.000 |
| Verdure alla Losa | £ 8.000 |
| Formaggi | £ 10.000 |
Caffè
| Caffè | £ 3.000 |
| Caffè alla Valdostana (min. 2 persone) | £ 7.000/pers. |
Flambé
(minimo per 2 persone, attesa 20 minuti)
Tutti i Giovedì sera Piatti alla Lampada
| Pennette alla Vodka | £ 15.000 |
| * Gamberoni Cognac e Arancia | £ 25.000 |
| Filetto Diana | £ 35.000 |
| Crepes Suzete | £ 20.000 |
Su Prenotazione
| Bourguignonne di Filetto (100 g) | £ 15.000 |
| Bourguignonne Mista (Filetto, Tacchino, Salsiccetta) | £ 30.000 |
* Le Pietanze contrassegnate cpn l'asterisco potrebbero essere di natura surgelata